Se ti sei mai chiesto chi raccoglie la frutta che compri al mercato o lavora nei vigneti del Nord Italia, la risposta è spesso un lavoratore migrante. Secondo un briefing pubblicato a maggio 2026 da OIM Italia in collaborazione con la Fondazione Leone Moressa, nel 2024 circa un lavoratore su cinque impiegato nel settore agricolo italiano è straniero. Un dato che non stupisce chi conosce la realtà dei campi, ma che ora ha una fotografia ufficiale e aggiornata.

Il rapporto mette in luce una situazione a doppia faccia. Da un lato, i lavoratori migranti sono ormai strutturali all'agricoltura italiana: senza di loro, molte filiere produttive semplicemente non reggerebbero. Dall'altro, questa presenza è ancora caratterizzata da fragilità diffuse: contratti precari, accesso difficile ai servizi, dipendenza dai canali del decreto flussi che ogni anno crea code, ritardi e incertezze. Per le comunità di origine araba — marocchini, tunisini, egiziani tra i più rappresentati nel settore — questo significa spesso lavorare in condizioni che non rispecchiano il contributo reale che danno all'economia italiana.

La fotografia che emerge dal rapporto non è solo un fatto statistico: è uno specchio di come l'Italia gestisce (o non gestisce) la sua dipendenza dalla manodopera straniera. Investire in percorsi di regolarizzazione stabili, in formazione professionale e in un accesso più semplice ai servizi di base non è solo giusto — è conveniente per tutto il sistema. Le comunità arabe in Italia, spesso presenti da decenni in questo settore, potrebbero beneficiare in modo diretto di politiche più strutturate, invece di dipendere ogni anno dall'apertura dei click day del decreto flussi.

Info pratica: Se lavori o vuoi lavorare in agricoltura in Italia, il canale principale di ingresso è il decreto flussi per lavoro stagionale, che apre a scadenze periodiche. Puoi seguire gli aggiornamenti sul sito ufficiale del Ministero dell'Interno oppure rivolgerti a un patronato per assistenza nella compilazione della domanda. Tieni d'occhio anche i bandi regionali: alcune Regioni offrono programmi specifici di inserimento lavorativo per stranieri già presenti sul territorio.