La cucina italiana è Patrimonio Unesco: cosa significa per chi vive tra due culture

L'Accademia della cucina italiana celebra in Egitto il riconoscimento. Non si parla solo di pasta e pizza, ma di pratiche sostenibili e valori condivisi

L'Accademia della cucina italiana ha organizzato una cena in Egitto per celebrare l'iscrizione della cucina italiana nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell'Unesco. L'evento ha voluto sottolineare un messaggio preciso: la tradizione gastronomica italiana non è solo cibo, ma un insieme di buone pratiche e attenzione alla sostenibilità. Per le comunità arabe in Italia e per gli italia