الجذر: خ - ض - ر

Il sostantivo خُضَار appartiene alla radice trilitterale خ-ض-ر, semanticamente legata al colore verde (أَخْضَر) e alla vegetazione. È un nome collettivo (اسم جمع) di genere grammaticale maschile, che designa la verdura o gli ortaggi in senso generico. Per indicare un singolo esemplare si ricorre al nome di unità (اسم الوحدة) خُضَارَة. Il plurale sano con suffisso -āt (خُضَارَات) è ampiamente usato nella lingua moderna, mentre il plurale fratto أَخْضَار, sullo schema أَفْعَال, è più diffuso nei registri classici e letterari. La forma alternativa خَضْرَاوَات — modellata sullo schema فَعْلَاوَات — è particolarmente frequente nell'arabo moderno standard e in molti dialetti, ed è spesso usata come sinonimo principale. Nello studio della morfologia araba, questo lemma offre un buon esempio di come una stessa radice generi sia termini cromatici (أَخْضَر, 'verde') sia sostantivi botanici e alimentari.