الجذر: ط - ب - خ

La parola مَطْبَخ è un sostantivo di luogo (اسم مكان) derivato dalla radice trilitterale ط-ب-خ, che esprime l'azione del cuocere e del preparare i cibi. Segue lo schema morfologico مَفْعَل, tipico dei sostantivi di luogo e di tempo nella lingua araba classica e moderna. Il sostantivo è di genere maschile, nonostante in italiano il suo equivalente 'cucina' sia femminile: gli studenti italofoni devono prestare particolare attenzione a questa divergenza di genere. Il plurale fratto مَطَابِخ segue lo schema مَفَاعِل, uno dei più produttivi per i sostantivi quadrilittere apparenti (ovvero sostantivi triconsonantici con prefisso م-, che creano una base di quattro sillabe al plurale). Il sostantivo si declina regolarmente nei tre casi (nominativo مَطْبَخٌ, genitivo مَطْبَخٍ, accusativo مَطْبَخًا) allo stato indeterminato, e perde la tanwīn allo stato determinato (اَلْمَطْبَخُ).